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Consultoria em Gestão

Será que o Lucro é obra do acaso?

Muitas vezes os restaurantes convivem com uma série de problemas, que apesar de conhecê-los, nem sempre têm condições de saná-los.

Para isto é necessário o apoio de profissionais especializados e aptos a identificar rapidamente as reais origens destes problemas e não somente as suas conseqüências, para então ser possível estabelecer as ações corretivas.

A InfoRest trabalha com a Consultoria de Pequenos Ciclos para Restaurantes, responsável pela elaboração e execução de projetos predefinidos e padronizados com metodologia própria para a solução de problemas pontuais e conhecidos.

Dentre esses ciclos estão:

  • Business Coach;
  • Diagnóstico organizacional, econômico e financeiro;
  • Análise de Viabilidade Econômica;
  • Implantação dos Demonstrativos de Resultados (P&L e DFC);
  • Implantação e Análise de indicadores de desempenho;
  • Aconselhamento gerencial para orientar o processo decisório.
  • Criação de Fichas Técnicas;
  • Engenharia de Cardápio;
  • Modelagem de Apuração e Redução de Custos.


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